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早就听说过
维多利亚这家日式食堂
Uchida Eatery
但要吃到它真的太凭运气了！
每周竟然只营业四天
而且只开中午那短短几个小时
错过了就只能等下次
前几天终于凑准了时间
抱着志在必得
的心情跑去尝鲜！
小店藏在一个
很有质感的小巷廊道里
红砖墙搭配沉稳的木质门窗
门口挂着可爱的白色暖帘
一眼看过去就透着
浓浓的日系温馨感
推门进去
里面的氛围更是舒适
复古的深色木质桌椅
小巧的半开放式厨房
黑板上手写的当日菜单
还有悬挂着的日式小饰物
整个空间不大
却被布置得温情又接地气
不过我们到的时间
还是稍微晚了一点点
原本最想尝试的
三文鱼已经全部售罄了
看来店家每天准备的
食材数量确实相当有限
想吃全品类的小伙伴
真的建议早点来抢位！
最后我们点了金枪鱼盖饭
和照烧鸡肉饭
外加一碗热乎乎的味噌汤
因为是现点现做
加上店里只有几位店员
在不紧不慢地忙碌
上菜速度并不算快
需要稍微耐心等待一会儿
维多利亚房产时事资讯
等餐端上桌的那一刻
瞬间觉得刚才的等待
都超级值得！
金枪鱼盖饭里的
金枪鱼切片边缘
有微微炙烤过
带点迷人的焦香味
肉质鲜嫩极了
旁边铺着的蛋丝切得极细
清爽的配菜沙拉一入口
就能尝出来是
独家自制的家常风味
酸甜比例特别舒服
照烧鸡肉饭同样非常出彩
鸡肉口感特别嫩
调味恰到好处
并不浓郁
吃起来格外香
他们家最打动人的是
整体的调味风格
完全不过度重口
也没有乱七八糟的添加感
把食材本身原汁原味的
鲜美发挥得刚刚好
就连最不起眼的味噌汤
喝起来都和外面
批量调配的味道不一样
有着自己独特的
层次与醇厚感
要说多惊艳
多夸张倒不至于
但每一口吃下去
都让人觉得特别踏实
舒心又满足
就像在一位手艺极好的
日本朋友家里做客
吃了一顿用心准备的家常饭
如果你也喜欢这种
温馨平实的小店
强烈建议找个中午
去体验一次！
📍 地址
633 Courtney St
Victoria
🕒 营业时间
周三-周六
11:00-14:00
周日-周二休息
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