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之前听人推荐过 维多利亚downtown 的一家韩餐厅 Cera Korean Tapas 一直惦记着想来尝尝鲜 前几天终于腾出空来 拉着朋友去打了个卡
进店后发现装修得 确实很有格调 那个超大的吧台 尤其抢眼 氛围感直接拉满
翻开菜单发现 这里和大多数韩餐厅 都不太一样 主打的是韩式tapas 有很多奇思妙想的融合菜 配合那份丰富的酒单 看来也挺适合 平时来喝上一杯
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我们点的三道菜 几乎是同时上桌的 最先惊艳我的是 那道泡菜肉酱薯条
这简直就是一道 极具创意的韩式Poutine 以猪肉和牛肉为基底 熬制的意式肉酱浓郁醇厚 淋在细细的薯条上 再叠加上泡菜的酸辣 比起传统版本更多了 一层清爽和层次 是那种一旦动了叉子 就停不下来的下酒神器
旁边的海鲜辣汤面 则带出了那股熟悉的亲切感 汤里的料给得相当扎实 大虾、鱿鱼、大白菜 和油菜铺得满满当当 辛辣的汤底鲜甜适口 顺滑的面条吸满了汤汁 每一口都是地道的韩式风味
而那道韩式辣酱炒猪肉 也把经典做到了位 猪肩胛肉裹满了浓郁的辣酱 火候恰到好处 最地道的吃法莫过于 用新鲜的生菜叶包着肉 再抹上一层特调大酱 肉汁的丰盈与蔬菜的清爽 在口中碰撞 那种纯正的满足感 让人特别踏实
在Cera Korean Tapas用餐 你很难简单地把它定义为 传统韩餐或是东西方融合菜 这种在传统根基上 玩出新花样的惊喜感 配合店里优雅的环境 确实打破了我 对韩餐的固有印象 是个非常适合三五好友 聚餐喝一杯的宝藏地方
📍 地址 506 Fort St #102 Victoria
🕒 营业时间 周日-周四 16:00–0:00 周五-周六 16:00–1:00
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